Viet Nam

я во Viet Nam. Опять тут. Жарко. Слишком жарко... интернет- халява, только непонятно - что с ним дыелать... Сегодня 4 месяц лунного календаря, полнолуние - Budda's birthday (2554 года, кажется). Идти - глазеть на праздник нет сил (ближаышии храм на горе в 25 минутах ходьбы). Жарко. Лучше я луну из отеля со штативом по(ph)откаю.

1 раз пользутусь транслитом. дикая. прикольно.

@темы: Путешествия

---

Viet Nam. Часть 1. Еда.

Я решила начать с еды, потому что еда во Вьетнаме весьма разнообразная и, предполагаю, в основном очень полезная. Я б даже сказала – сбалансированная. Понятное дело, изобилие морепродуктов в различных состояниях – в сыром (fresh seafood – это комплект из сырых кальмаров, гребешков, кусочков рыбы и креветок), вареном, пареном, жареном в кляре, запеченном, гриль. Самый популярный – гриль, но, по-моему, это невозможно есть каждый день – как-то тускло и неинтересно, и по этой причине я предпочитала пробовать подряд все более-менее сложные блюда. Рулет из red snapper и ветчины в соусе из устриц, крабовый суп в нескольких вариантах, куриный суп с кокосовым молоком, имбирем и томатом (но это моя личная, отдельная любовь в Азии), запеченный с чесноком омар (не самое удачное блюдо), гребешки, и, естественно, кальмары – как раз был сезон, суп pho, виноградная улитка с грибами в сладком соусе (кажется, она была вареная), spring rolls свежие и жареные, с разнообразными начинками и очень-очень, самые вкусные – блинчики banh xeo (бань сяо), которые в Mui Ne и Sai Gon готовят по-разному. Очень много риса – по приезду я недели 2 не могла на него смотреть; очень много зелени – к этому очень некстати привыкла.
Обычно не имею привычки фотографировать еду, но здесь вышло, что я так развлекалась пару раз. Мне понравилось, кстати-)




креветочка, запеченная на гренке под муссом из морепродуктов с орешками кэшью. божественно.

@темы: Путешествия, Еда